| 我县为食品安全上“三保险” |
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| 2005-12-15 14:42 文章来源：左卫宾 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
“我们宁可把食品安全专项奖励资金全部发给公司职工，也不愿在市场上领到一张罚单。”在靖安顶大公司，副总经理曾宪会谈起了在保证食品安全方面的“心得”———从基地原料、生产加工、市场销售等3个环节严把食品安全关，采取制度化、程序化、市场化的管理手段和办法，不让一个质量问题走出公司。这已成为我县众多食品加工企业自念“紧箍咒”保证食品安全所采取的普遍做法。
“标准化是个好东西。”在东岗子村，一位韭菜种植户说起了县里为他们推广农药残留生物降解菌技术的事。这项技术在东岗子村安家落户，有效解决了土壤中多年的有机磷残留难题，使种植户们的韭菜菜质达标，也给土壤装上了“杀毒软件”。“我家3亩设施韭菜正赶上两节前上市，除供本市需求，剩下的都卖到京、津、唐和东三省！”这位种植户高兴地说。目前，全县14.3万亩蔬菜基地、8万亩果品基地、15万亩扇贝养殖基地都实现了无公害化和标准化生产。同时，投资200万元的各类检测体系又给农产品基地上了双保险，全县的食品安全从源头得到有效控制。
投资数万元建成的老师傅畜牧产业有限公司饲料质量检测室里，检测员正对饲料做抽样检测：“我们不定期对饲料产品进行检测，以保证产品的质量安全。”总经理杨喜元说：“保证了饲料质量，也就保住了‘老师傅’的金字招牌，这不，前几天‘老师傅’鸡蛋又获得了国家无公害产品的称号！”目前，全县70余家企业的食品质量检测室全部派上了用场。
“虽然我们采取的是传统粉丝制作技术，可从原料采购、生产加工、包装销售等环节，全部按照标准进行，力保产品的食品安全达到市场要求。”在神腾食品有限公司，总经理李振友一身工作服，穿梭于漏粉、包装车间、晾粉厂。高标准的食品安全“尺子”量出了神腾粉丝良好的市场口碑，该公司年出口粉丝7000吨，创汇3500万美元，使神腾粉丝在韩国市场享有极高声誉。严格的食品安全检测体系不仅让众多食品加工企业挣足了银子，还擦亮了牌子，四季雪面粉、地王酒业、玉龙味精、顶大膨化食品一大批食品品牌走出昌黎，在外地市场上也“俏”了起来。
为保证进入市场后的食品安全，我县以市场准入制度提高“门槛”来保证食品以高标准进入市场。目前，全县老5类、新10类食品企业有54家食品企业获得市场准入资格，10家干红酒企业通过国家验收，60家粉丝企业准备接受验收。今年以来，全县共组织3次大规模的食品市场专项整治行动，出动执法人员2000余人次，对假冒伪劣、卫生环境不达标等违规行为重拳整治，食品流通、消费等环节得到有效净化。
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