| 卫生检查不留死角——后20%餐饮单位成监管重点 |
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| 2006-08-21 10:09 文章来源：肖丹 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为保障暑期后期群众的饮食卫生安全，防止食物中毒和食源性疾患的发生，县卫生局对全县餐饮单位加大了监督检查力度，组织精干力量针对突出问题和薄弱环节，特别是对旅游区餐饮单位、城关宾馆、疗养院、招待所及卫生许可证清理整顿中排名在后20%的餐饮单位进行拉网式专项检查。
检查内容包括卫生许可、健康证明、功能间布局、进货索证、储存条件、加工流程、餐饮具消毒、工作服穿戴等；检查重点为生产经营的食品及食品原料、加工过程中生熟是否分开、管理制度是否完善。进一点加强婚宴、旅游团体、会议等集体用餐的食品卫生监管，严格实行百人聚餐申报制度，对重大接待任务和大型聚餐活动实行全程卫生监督，以防止食物中毒和食源性疾患的发生。
为做到快速、高效的应急救援，该局成立了食物中毒调查处理应急机动队、食物中毒医疗救护队，强化24小时值班制度，并向社会公布了投诉举报电话：2022126。
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